रोजमर्रा की जिंदगी में रसायन विज्ञान MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Chemistry in Everyday Life - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर चांदी पर सल्फाइड लेप है।

• चांदी ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया नहीं करती है क्योंकि यह अत्यधिक निष्क्रिय है।

Key Points

• लेकिन समय के साथ इसकी सतह हवा के संपर्क में आने से काली हो जाती है।
• हवा में हाइड्रोजन सल्फाइड (H₂S) की उपलब्धता के कारण, सिल्वर सल्फाइड (Ag₂S) की एक परत बनती है और चांदी अपनी चमक खो देती है।
• इस कालेपन को पॉलिथीन से ढक कर कम से कम किया जा सकता है।
• यह कालापन सतह पर एक अस्थायी प्रभाव है और इसे हल्के साबुन के घोल के साथ गर्म पानी में रगड़ कर हटाया जा सकता है।

सही उत्तर मेलामाइन है।

अवधारणा:

प्लास्टिक भी संश्लेषित फाइबर की तरह एक बहुलक है।
प्लास्टिक दो प्रकार के होते हैं: तापसुघट्य प्लास्टिक (थर्मोप्लास्टिक) और तापस्थापी प्लास्टिक (थर्मोसेटिंग)।

• तापसुघट्य (थर्मोप्लास्टिक) प्लास्टिक 
  • कुछ प्लास्टिक गर्म करने पर आसानी से विकृत हो जाते हैं और आसानी से मोड़े जा सकते हैं, उन्हें तापसुघट्य प्लास्टिक के रूप में जाना जाता है।
  • पॉलीथिन और PVC तापसुघट्य प्लास्टिक के कुछ उदाहरण हैं।
  • तापसुघट्य प्लास्टिक का उपयोग कंघी, खिलौने और विभिन्न कंटेनरों के निर्माण में किया जाता है।
• तापस्थापी (थर्मोसेटिंग) प्लास्टिक
  • दूसरी ओर, कुछ प्लास्टिक, जिन्हें एक बार ढाले जाने पर गर्म करके नरम नहीं किया जा सकता है, तापस्थापी प्लास्टिक के रूप में जाने जाते हैं।
  • बैकेलाइट और मेलामाइन तापस्थापी प्लास्टिक के दो उदाहरण हैं।

व्याख्या:

मेलामाइन 

• मेलामाइन एक तापस्थापी प्लास्टिक है।
• मेलामाइन ऊष्मा का प्रतिरोध करता है और अन्य प्लास्टिक की तुलना में ऊष्मा को उत्तम रूप से सहन कर सकता है।
• मेलामाइन ऊष्मा का कुचालक होता है और आग प्रतिरोधक होता है।
• अधिकांश संश्लेषित फाइबर ऊष्मा और विद्युत के कुचालक होते हैं।
• दूसरी ओर, मेलामाइन का उपयोग अग्निशामक वर्दी पर लौ प्रतिरोधी लेपन के रूप में किया जाता है।
• फायरमैन के वर्दी को लौ प्रतिरोधी बनाने के लिए उस पर मेलामाइन प्लास्टिक का लेपन किया जाता है।
• मेलामाइन का उपयोग फर्श की टाइलें, बर्तन और कपड़े बनाने के लिए भी किया जाता है जो आग का प्रतिरोध करते हैं।
• इसका उपयोग हवाई जहाज, बसों और अन्य वाहनों में आग को फैलने से रोकने के लिए भी किया जाता है।

Additional Informationबैकेलाइट

• बैकेलाइट एक तापस्थापी प्लास्टिक है।
• गर्म करने पर बैकेलाइट आघातवर्धनीय और द्रवणशील हो जाता है।
• यद्यपि, जैसे ही यह ठंडा होता है, यह स्थायी रूप से दृढ़ और कठोर हो जाता है, क्योंकि यह तापस्थायी प्लास्टिक है।
• इसका उपयोग विद्युत स्विच, विभिन्न बर्तनों के हैंडल आदि बनाने के लिए किया जाता है।

PVC 

• PVC एक तापसुघट्य प्लास्टिक है।
• PVC का अर्थ पॉली विनाइल क्लोराइड है।
• PVC के दो मूल रूप हैं: दृढ़ और लचीला।
• इसका उपयोग रेन (PVC) कोट, हैंडबैग, विनाइल फर्श और पानी के पाइप के निर्माण में किया जाता है।

पॉलिथीन

• पॉलीथिन एक तापसुघट्य प्लास्टिक है।
• पॉलीथीन एथिलीन के बहुलकीकरण से बना एक यौगिक होता है।
• पॉलीएथीलीन एक हल्का, बहु उपयोगी संश्लिष्ट प्लास्टिक है।
• यह दुनिया में सबसे अधिक प्रयोग किया जाने वाला प्लास्टिक है, जिसमें शॉपिंग बैग और क्लियर फूड रैप से लेकर ऑटोमोबाइल फ्यूल टैंक और डिटर्जेंट की बोतलें शामिल हैं।  

सही उत्तर B2O3 है।

अवधारणा:

• कांच एक पारदर्शी पदार्थ है जो चिपचिपे सिलिकेट्स के जटिल मिश्रण को बेहद ठंडा करने पर,क्रिस्टलीकरण के बिना एक अनाकार और कठोर रूप में जमता है।
• यह अनिवार्य रूप से एकअत्यधिक ठंडा तरल है।
• विभिन्न प्रकार के कांच: सोडा कांच, पाइरेक्स कांच, जेना कांच आदि।

व्याख्या:

• पाइरेक्स कांच बोरोसिलिकेट कांच है, जिसमें B2O3 प्रमुख घटक के रूप में होता है।
• यह क्वार्ट्ज / रेत, सोडियम कार्बोनेट, एल्यूमीनियम ऑक्साइड, बोरिक ऑक्साइड को एक साथ मिलाकर प्राप्त किया जाता है।
• इसमें तापीय प्रसार का बहुत कम गुणांक है और यह तापमान में बड़े परिवर्तनों का सामना करने में सक्षम है।
• इसका उपयोग प्रयोगशाला के कांच के बने पदार्थ और कुकवेयर बनाने के लिए किया जाता है जिन्हें उच्च तापमान पर गर्म किया जा सकता है।

• सही उत्तर विकल्प 4, अर्थात, जस्ता टिन की तुलना में अधिक अभिक्रियाशील है।
• खाद्य डिब्बे टिन के साथ लेपित होते हैं और जस्ता से नहीं होते हैं क्योंकि जस्ता टिन की तुलना में अधिक अभिक्रियाशील होता है।
• जस्ता अधिक अभिक्रियाशील होने के कारण, यह भोजन में मौजूद कार्बनिक अम्लों के साथ अभिक्रिया करता है। इसके कारण यह खाद्य पदार्थ में घुल सकता है और भोजन को जहरीला बना सकता है।
• यह इस कारण से है कि टिन, एक कम अभिक्रियाशील धातु का उपयोग किया जाता है।

संकल्पना:

शुष्क बर्फ

• शुष्क बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) का ठोस रूप है।
• इसे "शुष्क बर्फ" कहा जाता है क्योंकि यह गर्म होने पर द्रव में नहीं पिघलती है, बल्कि सीधे कार्बन डाइऑक्साइड गैस में परिवर्तित हो जाती है (उर्ध्वपातन)।
• यह गुण इसे शीतलन उद्देश्यों के लिए उपयोगी बनाता है, विशेषरूप से जहां पानी की उपस्थिति अवांछनीय है।
• शुष्क बर्फ अत्यंत ठंडी होती है, जिसका तापमान लगभग -78.5°C (-109.3°F) होता है।

व्याख्या:

• प्रश्न पूछता है कि कौन सा यौगिक अपने ठोस रूप में "शुष्क बर्फ" के रूप में जाना जाता है।
• SiO₂ (विकल्प 1) सिलिकॉन डाइऑक्साइड है, जिसे आमतौर पर रेत या क्वार्ट्ज के रूप में जाना जाता है।
• CO₂ (विकल्प 2) कार्बन डाइऑक्साइड है, जो अपने ठोस रूप में शुष्क बर्फ है।
• CaO (विकल्प 3) कैल्शियम ऑक्साइड है, जिसे आमतौर पर क्विकलाइम के रूप में जाना जाता है।
• MgO (विकल्प 4) मैग्नीशियम ऑक्साइड है, एक यौगिक जो अपवर्तक अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

इसलिए, अपने ठोस रूप में शुष्क बर्फ कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) है।

सही उत्तर सोडियम कार्बोनेट है।

व्याख्या:

• धावन सोडा एक रासायनिक यौगिक है जिसका फॉर्मूला Na2CO3 है, जिसे सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है, और यह कार्बोनिक अम्ल का लवण है।
• धावन सोडा के गुण:
  • यह एक पारदर्शी क्रिस्टलीय ठोस होता है।
  • यह उन कुछ धातु कार्बोनेट्स में से एक है जो पानी में घुलनशील हैं।
  • यह 11 के pH स्तर के साथ क्षारीय है, यह लाल लिटमस को नीले रंग में बदल देता है।
  • इसमें अपमार्जक गुण या शोधन गुण होते हैं क्योंकि यह गंदे कपड़ों से गंदगी और ग्रीस को हटा सकता है।
  • यह पानी में घुलनशील उत्पादों को बनाने के लिए गंदगी और ग्रीस पर हमला करता है, जिन्हें बाद में पानी से धोया जाता है।

Important Points

उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

सही उत्तर लैक्टिक अम्ल है।

Key Points

• खट्टे दूध या दही में लैक्टिक अम्ल उपस्थित होता है।
• दूध का खट्टापन लैक्टिक अम्ल की उपस्थिति के कारण होता है।
• मांसपेशियों में लैक्टिक अम्ल जमा होने के कारण इंसान थका हुआ महसूस करता है।

सही उत्तर कार्बोहाइड्रेट है।

• कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति की जांच करने के लिए एक आयोडीन परीक्षण का उपयोग किया जाता है।

Key Points

• कार्बोहाइड्रेट कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का अनुपात 1 : 2 : 1 है।
• कार्बोहाइड्रेट को तीन प्रमुख समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
  • मोनोसैकेराइड
  • ओलीगोसैकेराइड 
  • पॉलिसैकेराइड
• आयोडीन परीक्षण में यदि नमूने में कार्बोहाइड्रेट होते हैं तो नमूना पोटेशियम आयोडाइड विलयन की कुछ बूंदों के साथ नीले-काले रंग में बदल जाता है।

Additional Information

• प्रोटीन के लिए बाइयूरेट परीक्षण का उपयोग करके प्रोटीन का परीक्षण किया जाता है।
• वसा निर्धारित करने के लिए परीक्षण एकरोलिन परीक्षण, बॉडॉइन परीक्षण और हबल के परीक्षण हैं।

स्पष्टीकरण:

• सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) 'कास्टिक सोडा' के नाम से जाना जाता है।
• उनके सामान्य नामों के साथ कुछ सामान्य रासायनिक यौगिक हैं:

सही उत्‍तर लिथियम है।

स्पष्टीकरण :

• वर्ग I के तत्वों को क्षारीय धातु कहा जाता है क्योंकि वे जल में घुलकर घुलनशील हाइड्रॉक्साइड बनाते हैं।
• वर्ग I के तत्त्वों को हवा में जल की नमी के साथ अभिक्रिया करने से रोकने के लिए उन्हें मिट्टी के तेल में रखा जाता है।
  • उदाहरण: सोडियम, पोटैशियम।
• लेकिन लिथियम सबसे हल्की धातु है और यह मिट्टी के तेल की सतह से ऊपर तैरती है और वायुमंडलीय ऑक्सीजन या नमी के साथ अभिक्रिया करती है।

अतः, लिथियम को मोम में रखा जाता है।

सही उत्तर एंटीपायरेटिक है ।

• एंटीपीयरेटिक एक दवा है जो बुखार को कम करती है।
  • एंटीपीयरेटिक्स हाइपोथैलेमस का कारण तापमान में एक प्रोस्टाग्लैंडीन-प्रेरित वृद्धि को अधिरोहित करता है ।
  • शरीर तब तापमान कम करने के लिए काम करता है, जिसके परिणामस्वरूप बुखार में कमी आती है।

Additional Information

• बार्बिटुरतेस एक प्रकार का केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (CNS) अवसाद है जिसका उपयोग अनिद्रा, दौरे और सिरदर्द के इलाज के लिए किया जाता है ।
• एंटीसेप्टिक शरीर की बाहरी सतहों पर सूक्ष्म जीवों की वृद्धि को धीमा या बंद कर देता है और संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
• एंटीबायोटिक्स में कई शक्तिशाली दवाएं शामिल हैं जो बैक्टीरिया को मारती हैं या उनकी वृद्धि को धीमा कर देती हैं।
  • वे जीवाणु संक्रमण का इलाज करते हैं।

सही उत्तर बेकिंग सोडा है।

• सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (NaHCO₃) या सोडियम बाइकार्बोनेट:
  • सोडियम बाइकार्बोनेट को आमतौर पर बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है।
  • बेकिंग सोडा में मौजूद सोडियम बाइकार्बोनेट पेट के अम्ल को शीघ्र बेअसर कर देता है।
  • सोडियम बाइकार्बोनेट एक श्वेत क्रिस्टलीय ठोस है।
  • इसका उपयोग बेकिंग उत्पादों जैसे केक, कुकीज आदि में किया जाता है।

Additional Information

• जिप्सम (CaSO4·2H2O):
  • जिप्सम कैल्शियम सल्फेट डाइहाइड्रेट निर्मित एक सामान्य सल्फेट खनिज है।
  • जिप्सम का उपयोग व्यापक रूप से दीवारबोर्ड, सीमेंट, प्लास्टर ऑफ पेरिस आदि के निर्माण में किया जाता है।
• धावन सोडा:
  • इसे सामान्यतः Na₂CO₃ या सोडियम कार्बोनेट के रूप में जाना जाता है।
  • इसका उपयोग कठोर जल को मृदु करने में किया जाता है।
  • यह आमतौर पर घरेलू प्रयोजनों के लिए निर्मलन कर्मक के रूप में उपयोग किया जाता है।
  • इसका उपयोग कागज, साबुन, वस्त्र, पेंट आदि के निर्माण में भी किया जाता है।
• कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड:
  • (Ca(OH)2) कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड का रासायनिक सूत्र है।
  • इसे बुझा चूना (स्लेक्ड लाइम) के रूप में भी जाना जाता है।
  • इसका उपयोग सीवेज उपचार, कागज उत्पादन और खाद्य प्रसंस्करण आदि में किया जाता है।

स्पष्टीकरण:

दैनिक जीवन में धातुओं और अधातुओं के उपयोग:

धातु:

• धातु का उपयोग मशीनरी, ऑटोमोबाइल, हवाई जहाज, रेलगाड़ी, उपग्रह, औद्योगिक गैजेट, खाना पकाने के बर्तन, जल क्वथित्र, आदि बनाने में किया जाता है।

अधातु:

• अधातु हमारे जीवन के लिए आवश्यक है, जिसे सभी जीवित प्राणि श्वास के दौरान लेते हैं जैसे कि ऑक्सीजन।
• पादपों की वृद्धि के लिए उर्वरकों में प्रयुक्त अधातुएँ (नाइट्रोजन, अमोनिया आदि)।
• जल शोधन प्रक्रिया में प्रयुक्त अधातु (पोटाश फिटकरी)।
• बैंगनी रंग के विलयन में प्रयुक्त अधातु जो घावों पर एक एंटीसेप्टिक (रोगाणुरोधक) के रूप में लगाई जाती (आयोडीन) है, जिसे टिंक्चर कहा जाता है। जब यह विलयन घाव पर लगाया जाता है, तो यह घाव को कीटाणुरहित कर देता है और इसे माइक्रोबियल (सूक्ष्मजीव) संक्रमण से मुक्त करता है और इस प्रकार घाव को संक्रमित होने से बचाता है। 
• पटाखे में उपयोग की जाने वाली अधातुएँ (सल्फर, फॉस्फोरस आदि)।

अवधारणा:

बायोगैस: ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में कार्बनिक पदार्थों के टूटने के कारण उत्पन्न होने वाली गैसों के मिश्रण को बायोगैस कहा जाता है।

• बायोगैस का प्रमुख घटक मीथेन और कार्बन डाइऑक्साइड है जबकि H2S और अमोनिया भी हैं।
• यह तब निकलता है, जब गाय, भैंस और सुअर की खाद को अवायवीय रूप से संसाधित किया जाता है अर्थात् ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में।
• बायोगैस का उपयोग स्पेस हीटिंग, बिजली उत्पादन, खाना पकाने के लिए ईंधन आदि के लिए किया जा सकता है

संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG): यह संपीड़ित मिथेन और ईथेन से बना है।

• इसका उपयोग गैसोलीन, डीजल ईंधन और तरलीकृत पेट्रोलियम गैस (LPG) के स्थान पर किया जा सकता है।

स्पष्टीकरण:

• बायोगैस और LPG दोनों का मुख्य घटक मीथेन है।
• इसलिए सही विकल्प मीथेन है।

नोट: बायोगैस एक स्वच्छ अक्षय ऊर्जा स्रोत है और यहाँ तक कि यह आर्थिक रूप से अनुकूल है।

Additional Information

मीथेन को आमतौर पर मार्श गैस के रूप में जाना जाता है।

• मीथेन, सबसे कम आणविक द्रव्यमान वाला एक हाइड्रोकार्बन है, का रासायनिक सूत्र CH4 है।
• इसे मार्श गैस कहा जाता है क्योंकि यह भारी मात्रा में दलदल से निकलती है, जहाँ अवायवीय जीवाणु पदार्थ का विघटन करते हैं।
• इसकी खोज 1776 में एलेसेंड्रो वोल्टा ने की थी।
• यह बायोगैस और संपीडित प्राकृतिक गैस (CNG) का मुख्य घटक है।
• यह एक हरितगृह गैस है और इसकी वैश्विक ऊष्मण क्षमता CO2 से 28-36 गुना है।
• धान के खेत भी मीथेन उत्सर्जन का एक बड़ा स्रोत हैं।

सही उत्तर क्लोरीन है।

Key Points

• क्लोरीन अपने अणुओं में रासायनिक बंधों को तोड़कर जीवाणु और विषाणु जैसे रोगजनकों को मारता है।
  • इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले निस्संक्रामक क्लोरीन यौगिकों से मिलकर बने होते हैं जो अन्य यौगिकों जैसे जीवाणु में एंजाइम और अन्य कोशिकाओं में परमाणुओं का आदान-प्रदान कर सकते हैं।
  • जब एंजाइम क्लोरीन के संपर्क में आते हैं, तो अणु में एक या अधिक हाइड्रोजन परमाणुओं को क्लोरीन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
  • यह पूरे अणु को आकार बदलने या अलग होने का कारण बनता है।
  • जब एंजाइम ठीक से काम नहीं करते हैं, तो एक कोशिका या जीवाणु मर जाएगा।
  • क्लोरीन प्रभावी रूप से सूक्ष्मजीवी जलजनित रोगजनकों की एक विशाल विविधता को मारता है, जिनमें टाइफाइड बुखार, पेचिश, हैजा और लीजननीयरस रोग शामिल हो सकते हैं।

Additional Information

• ब्रोमिन प्रतीक Br और परमाणु संख्या 35 के साथ एक रासायनिक तत्व है। ब्रोमीन का उपयोग कृषि रसायन, रंजक, कीटनाशक, औषधीय और रासायनिक मध्यवर्ती जैसे कई क्षेत्रों में किया जाता है।
• आयोडीन एक आवश्यक खनिज है जो आमतौर पर समुद्री भोजन में पाया जाता है।
• एक रंगहीन, गंधहीन गैस नाइट्रोजन रासायनिक उद्योग के लिए महत्वपूर्ण है।
  • इसका उपयोग उर्वरक, नाइट्रिक अम्ल, नायलॉन, रंजक और विस्फोटक बनाने के लिए किया जाता है।
  • इन उत्पादों को बनाने के लिए, नाइट्रोजन को अमोनिया बनाने के लिए सबसे पहले हाइड्रोजन के साथ अभिक्रिया करनी चाहिए।