म्यूकर, ऐस्पर्जिलस और अर्गोट जैसे कवक _____ और _____ के सामान्य संदूषक हैं।

अवधारणा:

कवक:

• कवक विषमपोषी जीवों का एक अद्वितीय जगत बनाते हैं।
• कुछ एककोशिकीय कवक, जैसे यीस्ट, का उपयोग ब्रेड और बियर बनाने के लिए किया जाता है।
• अन्य कवक पौधों और जीवों में बीमारियों का कारण बनते हैं जैसे गेहूं में रस्ट उत्पन्न करने वाली पक्सिनिया।
• कवक में प्रजनन वानस्पतिक माध्यम द्वारा हो सकता है।
• विखंडन, विभंजन और मुकुलन कवक में प्रजनन विधियां हैं।

व्याख्या:

रोटी और अनाज के संदूषक:

• ब्रेड में, बेकिंग के बाद फंगल मोल्ड्स के कारण उत्पाद खराब होने की समस्या होती है।
• बेकरी उत्पादों और अनाज को प्रभावित करने वाले सबसे सामान्य कवक राइजोपस, ऐस्पर्जिलस, म्यूकॉर और फ्यूजेरियम एसपी हैं।
• इन खाद्य पदार्थों से पोषण लेकर कवक जीवित रहते हैं।
• इन उत्पादों के ऊपर बनने वाले मोल्ड मुख्य रूप से कवक बीजाणुओं की कालोनी होते हैं।
• ये कवक वायु में यात्रा कर सकते हैं, और इसी तरह ये खाद्य उत्पाद को प्रभावित करते हैं।
• अर्गोट क्लैविसेप्स परपुरिया नामक कवक के कारण होता है जो अनाज के दाने में विकसित होता है।

इस प्रकार, म्यूकॉर, ऐस्पर्जिलस, और अर्गोट जैसे कवक ब्रेड और अनाज के सामान्य संदूषक हैं।

Additional Informationदाद:

• दाद एक संक्रामक कवक संक्रमण है जो त्वचा की बाहरी परत में कोशिकाओं पर रहने वाले सामान्य फफूंदी जैसे परजीवियों के कारण होता है।

फीताकृमि:

• फीताकृमि चपटेकृमि होते हैं जो किसी व्यक्ति के पाचन तंत्र में रह सकते हैं।

जीवाणु:

• जीवाणु छोटे एकल-कोशिका वाले जीव होते हैं।
• ये लगभग हर जगह पाए जाते हैं।

विषाणु:

• एक विषाणु एक संक्रामक सूक्ष्म जीव है जिसमें प्रोटीन आवरण से घिरे न्यूक्लिक अम्ल (या तो DNA या RNA) का एक खंड होता है।
• एक विषाणु अपने आप प्रतिकृति नहीं कर सकता है; इसके बजाय, इसे कोशिकाओं को संक्रमित करना चाहिए और स्वयं की प्रतियां बनाने के लिए परपोषी कोशिका के घटकों का उपयोग करना चाहिए।