జంతు పోషణ MCQ Quiz in తెలుగు - Objective Question with Answer for Animal Nutrition - ముఫ్త్ [PDF] డౌన్‌లోడ్ కరెన్

సరైన సమాధానం పెరుగు.

 Key Points

• పాలలో ఉండే లాక్టోస్ యొక్క బ్యాక్టీరియల్ పులియింపు ద్వారా ల్యాక్టిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తి అవుతుంది.
• పెరుగు అనేది పాలను గడ్డకట్టే ప్రక్రియ ద్వారా పొందిన పాల ఉత్పత్తి.
• పెరుగును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే బ్యాక్టీరియాను లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా (LAB) అంటారు, ఇవి లాక్టోస్ ను ల్యాక్టిక్ ఆమ్లంగా మారుస్తాయి.
• ల్యాక్టిక్ ఆమ్లం పెరుగుకు దాని లక్షణమైన పుల్లని రుచి మరియు మందపాటి నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది.
• పెరుగును తినడం వల్ల జీర్ణక్రియకు సహాయపడే మరియు పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రయోజనకరమైన ప్రోబయోటిక్స్ లభిస్తాయి.

 Additional Information

• పులియింపు ప్రక్రియ
  • పులియింపు అనేది జీవక్రియ ప్రక్రియ, ఇది ఎంజైమ్‌ల చర్య ద్వారా సేంద్రీయ ఉపరితలాలలో రసాయన మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
  • పాల ఉత్పత్తుల విషయంలో, ఇది ప్రత్యేకంగా చక్కెరలను ఆమ్లాలు, వాయువులు లేదా ఆల్కహాల్‌గా మార్చడాన్ని సూచిస్తుంది.
  • దహి, చీజ్ మరియు సోర్‌డౌ బ్రెడ్ వంటి ఆహారాల ఉత్పత్తిలో లాక్టిక్ ఆమ్ల పులియింపు ఉపయోగించబడుతుంది.
• లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా (LAB)
  • LAB అనేది గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా సమూహం, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ పులియింపు యొక్క ప్రధాన జీవక్రియ ఉత్పత్తిగా లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
  • ఈ బ్యాక్టీరియా సాధారణంగా కుళ్ళిపోతున్న మొక్కలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి.
  • అవి ఆహార పరిశ్రమలో పులియింపు మరియు ప్రోబయోటిక్స్‌గా ఉపయోగించబడతాయి.
• ప్రోబయోటిక్స్
  • ప్రోబయోటిక్స్ అనేవి జీవించి ఉన్న సూక్ష్మజీవులు, ఇవి తగినంత మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
  • అవి పేగు బ్యాక్టీరియా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సంతులనాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి మరియు జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
  • సాధారణ ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలలో దహి, కెఫిర్, సావర్‌క్రాట్ మరియు పెరుగు ఉన్నాయి.
• పెరుగు యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు
  • పెరుగు ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ B12 మరియు రైబోఫ్లేవిన్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
  • ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడుతుంది.
  • పెరుగును తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో మెరుగైన పేగు ఆరోగ్యం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.

సరైన సమాధానం కొవ్వు .

• కొవ్వు అంటే యూనిట్ ద్రవ్యరాశికి ఎక్కువ కేలరీలు ఇచ్చే ఆహారం .
  • కొవ్వులు శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు మరియు శరీరం విటమిన్లు గ్రహించడానికి సహాయపడుతుంది.
  • వీటిని ట్రైగ్లిజరైడ్స్ అని కూడా అంటారు.

• కొవ్వులు సాధారణంగా నీటిలో కరగవు మరియు ప్రధానంగా రెండు రకాలు-
  • సంతృప్త కొవ్వు:
    • చెడు కొలెస్ట్రాల్‌కు ఇవి కారణమవుతాయి మరియు జున్ను, పాలు మొదలైన వాటిలో కనిపిస్తాయి.
    • అవి ఒకే బంధాల కొవ్వు ఆమ్లాలు
  • అసంతృప్త కొవ్వు:
    • అవి కొవ్వు ఆమ్లంలో కనీసం ఒక డబుల్ బాండ్ ఉన్న కొవ్వులు.
    • వాటిని మంచి కొలెస్ట్రాల్ కొవ్వులు అని కూడా అంటారు.
  • ట్రాన్స్ కొవ్వు:
    • ఈ కొవ్వులు ఎక్కువగా కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి అవుతాయి కాని కొద్ది మొత్తం కూడా సహజంగా సంభవిస్తుంది.
    • ఇవి మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతాయి మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ ను కూడా తగ్గిస్తాయి.
    • కృత్రిమ TFA ల యొక్క ప్రధాన వనరులు పాక్షికంగా హైడ్రోజనేటెడ్ కూరగాయల నూనెలు.

సరైన సమాధానం ఎంపిక 3: (A) - (V), (B) - (IV), (C) - (II), (D) - (III).

 Key Points

• విటమిన్ C సాధారణంగా కారెక్క (V) లో జీవ-పోషకతను పెంచడానికి జీవ పోషకత చేయబడుతుంది, దీనివల్ల విటమిన్ లోపాలను ఎదుర్కోవడానికి పోషక విలువ పెరుగుతుంది.
• ఖనిజాలు ఇనుము మరియు జింక్ వంటివి సాధారణ ఆకుకూరలైన పాలకూర (IV) లో జీవ పోషకత చేయబడతాయి, రక్తహీనత మరియు సూక్ష్మ పోషక అపోషణను తగ్గించడానికి.
• ప్రోటీన్ జీవ పోషకత గోధుమ (II) లో జరుగుతుంది, ఆహార అవసరాలను తీర్చడానికి ఎక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్ అందిస్తుంది.
• విటమిన్ A గుమ్మడికాయ (III) లో జీవ పోషకత చేయబడుతుంది, ఇది బీటా-కెరోటిన్ యొక్క సమృద్ధిగా ఉండే మూలం, విటమిన్ A యొక్క పూర్వగామి.
• జీవ పోషకత అవసరమైన పోషకాలను పంటలలో సమగ్రపరచడం నిర్ధారిస్తుంది, దీనివల్ల ఒక స్థిరమైన విధానంలో అపోషణను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.

 Additional Information

• జీవ పోషకత:
  • ఇది వ్యవసాయ పద్ధతులు, సాంప్రదాయ మొక్కల పెంపకం లేదా ఆధునిక జీవ సాంకేతికత ద్వారా ఆహార పంటల పోషక కంటెంట్ పెంచే ప్రక్రియ.
  • లక్ష్యం ప్రధాన పంటల పోషక నాణ్యతను మెరుగుపరచడం, అటువంటి పంటలపై ఎక్కువగా ఆధారపడే జనాభాలో పోషక లోపాలను ఎదుర్కోవడం.
• జీవ పోషక పంటల ఉదాహరణలు:
  • విటమిన్ A తో సమృద్ధిగా ఉన్న గోల్డెన్ రైస్.
  • ఇనుము మరియు జింక్ సమృద్ధిగా ఉన్న జొన్న.
  • ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉన్న మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ.

సరైన సమాధానం పీచు.

 Key Points

• పాలు కాల్షియం వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలకు ధనవంతులు, ఇది బలమైన ఎముకలు మరియు దంతాలను నిర్మించడంలో మరియు నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది.
• ఇది కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, శక్తిని అందిస్తుంది మరియు A, D, E మరియు K వంటి కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ల శోషణకు సహాయపడుతుంది.
• ప్రోటీన్ పాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా కాసిన్ మరియు వే ప్రోటీన్లు, ఇవి కండరాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తుకు అవసరం.
• పాలు ఆహార పీచుకు మూలం కాదు. పీచు ప్రధానంగా పండ్లు, కూరగాయలు, ధాన్యాలు మరియు బఠానీలు వంటి మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో లభిస్తుంది.
• పాలు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉన్నప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి చాలా ముఖ్యమైన పీచు లేదు.

 Additional Information

• పాలలో కాల్షియం:
  • పాలు కాల్షియం యొక్క ఉత్తమ ఆహార వనరులలో ఒకటి, ఇది ఎముక సాంద్రత మరియు ఆస్టియోపోరోసిస్ నివారణకు చాలా ముఖ్యం.
  • పాల నుండి వచ్చే కాల్షియం అధికంగా జీవ లభ్యతను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది.
• పాలలో కొవ్వు:
  • పాలు సంతృప్త కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి, ఇది శక్తిని అందిస్తుంది కానీ మితంగా తీసుకోవాలి.
  • కొవ్వు తక్కువగా లేదా తొలగించబడిన పాలు కొవ్వు తీసుకోవడాన్ని తగ్గించాలనుకునే వ్యక్తులకు అందుబాటులో ఉంటాయి.
• పాలలో ప్రోటీన్:
  • పాల ప్రోటీన్లలో కాసిన్ (సుమారు 80%) మరియు వే (సుమారు 20%) ఉన్నాయి, రెండూ అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్న సంపూర్ణ ప్రోటీన్లు.
  • ఈ ప్రోటీన్లు కండరాల మరమ్మత్తు, రోగనిరోధక శక్తి మరియు మొత్తం పెరుగుదలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
• ఆహార పీచు:
  • పీచు శరీరం జీర్ణం చేయలేని మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలలో కనిపించే కార్బోహైడ్రేట్ రకం.
  • ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణ వ్యవస్థను నిర్వహించడానికి మరియు మల విసర్జనను నియంత్రించడానికి చాలా ముఖ్యం.
  • పీచుతో సమృద్ధిగా ఉన్న ఆహారాలలో కూరగాయలు, పూర్తి ధాన్యాలు, బఠానీలు, గింజలు మరియు పండ్లు ఉన్నాయి.

సరైన సమాధానం పెరుగు.

 Key Points

• పాలలో ఉండే లాక్టోస్ యొక్క బ్యాక్టీరియల్ పులియింపు ద్వారా ల్యాక్టిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తి అవుతుంది.
• పెరుగు అనేది పాలను గడ్డకట్టే ప్రక్రియ ద్వారా పొందిన పాల ఉత్పత్తి.
• పెరుగును తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే బ్యాక్టీరియాను లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా (LAB) అంటారు, ఇవి లాక్టోస్ ను ల్యాక్టిక్ ఆమ్లంగా మారుస్తాయి.
• ల్యాక్టిక్ ఆమ్లం పెరుగుకు దాని లక్షణమైన పుల్లని రుచి మరియు మందపాటి నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది.
• పెరుగును తినడం వల్ల జీర్ణక్రియకు సహాయపడే మరియు పేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రయోజనకరమైన ప్రోబయోటిక్స్ లభిస్తాయి.

 Additional Information

• పులియింపు ప్రక్రియ
  • పులియింపు అనేది జీవక్రియ ప్రక్రియ, ఇది ఎంజైమ్‌ల చర్య ద్వారా సేంద్రీయ ఉపరితలాలలో రసాయన మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
  • పాల ఉత్పత్తుల విషయంలో, ఇది ప్రత్యేకంగా చక్కెరలను ఆమ్లాలు, వాయువులు లేదా ఆల్కహాల్‌గా మార్చడాన్ని సూచిస్తుంది.
  • దహి, చీజ్ మరియు సోర్‌డౌ బ్రెడ్ వంటి ఆహారాల ఉత్పత్తిలో లాక్టిక్ ఆమ్ల పులియింపు ఉపయోగించబడుతుంది.
• లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా (LAB)
  • LAB అనేది గ్రామ్-పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా సమూహం, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ పులియింపు యొక్క ప్రధాన జీవక్రియ ఉత్పత్తిగా లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
  • ఈ బ్యాక్టీరియా సాధారణంగా కుళ్ళిపోతున్న మొక్కలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి.
  • అవి ఆహార పరిశ్రమలో పులియింపు మరియు ప్రోబయోటిక్స్‌గా ఉపయోగించబడతాయి.
• ప్రోబయోటిక్స్
  • ప్రోబయోటిక్స్ అనేవి జీవించి ఉన్న సూక్ష్మజీవులు, ఇవి తగినంత మోతాదులో తీసుకున్నప్పుడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి.
  • అవి పేగు బ్యాక్టీరియా యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సంతులనాన్ని నిర్వహించడంలో సహాయపడతాయి మరియు జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి.
  • సాధారణ ప్రోబయోటిక్ ఆహారాలలో దహి, కెఫిర్, సావర్‌క్రాట్ మరియు పెరుగు ఉన్నాయి.
• పెరుగు యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు
  • పెరుగు ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్ B12 మరియు రైబోఫ్లేవిన్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
  • ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడానికి మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి సహాయపడుతుంది.
  • పెరుగును తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల వివిధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, వీటిలో మెరుగైన పేగు ఆరోగ్యం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గుతుంది.

సరైన సమాధానం విటమిన్ బి ₁₂ .

• విటమిన్ బి 12 నీటిలో కరిగే జంతు మూలం విటమిన్ , ఇది కొన్ని ఆహారాలలో సహజంగా ఉంటుంది.
• విటమిన్ బి -12 కు కోబాలమిన్ మరొక పేరు.
• విటమిన్ బి 12 సహజంగా చేపలు, మాంసం, పౌల్ట్రీ, గుడ్లు, పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులతో సహా జంతు ఉత్పత్తులలో లభిస్తుంది.
• సరైన ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణం, నాడీ పనితీరు మరియు DNA సంశ్లేషణ కోసం విటమిన్ బి 12 అవసరం.

విటమిన్ బి 1

• విటమిన్ బి 1, లేదా థయామిన్, నాడీ వ్యవస్థ, మెదడు, కండరాలు, గుండె, కడుపు మరియు ప్రేగులలోని సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
• ఇది కండరాల మరియు నరాల కణాలలోకి మరియు వెలుపల ఎలక్ట్రోలైట్ల ప్రవాహంలో కూడా పాల్గొంటుంది.
• ఇది గుండె, నరాలు మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క రుగ్మతలను కలిగి ఉన్న బెరిబెరి వంటి వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

విటమిన్ బి 6

• విటమిన్ బి 6, లేదా పిరిడాక్సిన్, మైక్రోసైటిక్ రక్తహీనత, ఎలెక్ట్రోఎన్సెఫలోగ్రాఫిక్ అసాధారణతలు, చీలోసిస్తో చర్మశోథ (నోటి మూలల్లో పెదవులు మరియు పగుళ్లు స్కేలింగ్) మరియు గ్లోసిటిస్ (వాపు నాలుక), నిరాశ మరియు గందరగోళం మరియు రోగనిరోధక పనితీరును నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
• మానవ శరీరం జెజునమ్‌లోని విటమిన్ బి 6 ను గ్రహిస్తుంది.
• విటమిన్ బి 6 యొక్క సంపన్న వనరులలో చేపలు, గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఇతర అవయవ మాంసాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర పిండి కూరగాయలు మరియు పండ్లు (సిట్రస్ కాకుండా) ఉన్నాయి.

విటమిన్ బి 2

• రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ బి 2 అని కూడా పిలుస్తారు)ముఖ్యంగా గుడ్లు, అవయవ మాంసాలు (మూత్రపిండాలు మరియు కాలేయం), సన్నని మాంసాలు మరియు పాలలో కనిపిస్తుంది.
• ఆకుపచ్చ కూరగాయలలో రిబోఫ్లేవిన్ కూడా ఉంటుంది.
• పెద్ద ప్రేగులోని బాక్టీరియా ఉచిత ప్రేగు ద్వారా గ్రహించగల ఉచిత రిబోఫ్లేవిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

సరైన సమాధానం ప్రోటీన్లు.

• ప్రోటీన్ల నిర్మాణ కేంద్రాలు అమైనో ఆమ్లాలు.

• అమైనో ఆమ్లాలు:
  • ప్రోటీన్లు అమైనో ఆమ్లాలు అనే సేంద్రీయ సమ్మేళనాలతో రూపొందించబడ్డాయి. కాబట్టి అవి ప్రోటీన్ల నిర్మాణ భాగాలుగా పిలువబడతాయి.
  • అమైనో ఆమ్లాలు మానవ ఎదుగుదలకు మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన పదార్థాలు.
  • అమైనో ఆమ్లాలలో ప్రాథమిక అమైనో సమూహాలు (-NH2) మరియు కార్బాక్సిల్ సమూహాలు (-COOH) కనిపిస్తాయి.
  • అమైనో ఆమ్లాల పొడవైన గొలుసులు పెప్టైడ్‌లు మరియు ప్రోటీన్‌లను కలిగి ఉంటాయి.
  • ప్రోటీన్లు ఇరవై అమైనో ఆమ్లాలతో తయారవుతాయి.
  • అమైనో ఆమ్లాల ఉదాహరణలు:
    • హిస్టిడిన్, ఐసోలూసిన్, ల్యూసిన్, లైసిన్
  • చిత్రం: అమైనో ఆమ్లం నిర్మాణం

• కార్బోహైడ్రేట్లు:
  • కార్బోహైడ్రేట్లు సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు, ఇందులో కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్ నిష్పత్తి 1: 2: 1.
  • చక్కెర మరియు పిండి రూపంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్ జంతువులు మరియు మానవులలో ప్రధాన తీసుకోవడం.
  • ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్‌ను ఆల్డోస్ అని పిలుస్తారు మరియు కీటోన్ సమూహాన్ని కీటోస్ అంటారు.
  • కార్బోహైడ్రేట్లు పాలీహైడ్రాక్సీ ఆల్కహాల్‌ల ఉత్పన్నాలు.
• విటమిన్లు:
  • సర్ ఎఫ్ జి హాప్కిన్స్ ద్వారా విటమిన్ కనుగొనబడింది.
  • విటమిన్ అనే పదాన్ని ఫంక్ ద్వారా రూపొందించారు.
  • విటమిన్లు చిన్న పరిమాణంలో అవసరమైన సేంద్రీయ సమ్మేళనాలు.
  • దాని నుండి కేలరీలు పొందబడవు, కానీ శరీర జీవక్రియలో రసాయన ప్రతిచర్యలను నియంత్రించడంలో ఇది చాలా ముఖ్యం.
• ఖనిజాలు:
  • ఖనిజం అనేది శరీర జీవక్రియను నియంత్రించే శరీరానికి అవసరమైన సజాతీయ అకర్బన పదార్థం.

సరైన సమాధానం లాలాజలంలో లాలాజల లిపేస్ అనే ఎంజైమ్ ఉంటుంది, ఇది స్టార్చ్‌ను సాధారణ చక్కెరగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

ప్రధానాంశాలు

• లాలాజలం మీ ఆహారంలోని పిండి పదార్ధాలను జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడే ప్రత్యేక ఎంజైమ్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
• లాలాజలంలోని అమైలేస్ అనే ఎంజైమ్ పిండి పదార్ధాలను (కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు) చక్కెరలుగా విడదీస్తుంది, మీ శరీరం మరింత సులభంగా గ్రహించగలదు.
• లాలాజలంలో లింగ్యువల్ లిపేస్ అనే ఎంజైమ్ కూడా ఉంటుంది, ఇది కొవ్వులను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.

అదనపు సమాచారం

• జంతువులలో, నిర్మాణపరంగా సారూప్యమైన గ్లూకోజ్ పాలిమర్ మరింత దట్టమైన శాఖలు కలిగిన గ్లైకోజెన్, దీనిని "జంతువుల పిండి" అంటారు.
• మొక్కల నుండి జంతువులు పొందిన స్టార్చ్ జంతువుల శరీరంలో గ్లైకోజెన్‌గా నిల్వ చేయబడుతుంది.
• మొక్కలు మరియు జంతువులలో జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలు స్టార్చ్‌ను గ్లూకోజ్‌గా మారుస్తాయి, ఇది శక్తికి ప్రధాన వనరు.
• జంతు రాజ్యం యొక్క ప్రాథమిక నిల్వ పాలీసాకరైడ్. ఇది జంతువుల కండరాలు, కాలేయ కణాలలో కనిపిస్తుంది, పిండి పదార్ధానికి దగ్గరి సంబంధం ఉన్నందున, దీనిని సాధారణంగా జంతువుల పిండి అని పిలుస్తారు.
• గ్లైకోజెన్ అనేది చల్లటి నీటిలో సులభంగా కరిగిపోయే ఒక నాన్-తగ్గించని, తెలుపు, అస్థిరమైన పాలిసాకరైడ్.

సరైన సమాధానం పోషకమైనది .

• పోషకాలు: ఇది జంతువుల జీవితానికి తోడ్పడే అదే సాధారణ కూర్పు యొక్క ఏదైనా ఆహార భాగం లేదా ఆహార భాగాల సమూహం అని నిర్వచించబడింది.
• ప్రతి జీవికి మనుగడ కోసం అవసరమైన ఆరు రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి
• నీటి
• ప్రోటీన్
• కార్బోహైడ్రేట్లు
• కొవ్వులు / లిపిడ్లు
• విటమిన్లు
• ఖనిజాలు

సరైన సమాధానం పోషకాహార లోపం .

• పోషకాహార లోపం: ఇది పోషకాలు సరిపోని లేదా అధికంగా ఆరోగ్యకరమైన సమస్యలను కలిగించే ఆహారం తినడం వల్ల కలిగే పరిస్థితి.
• దీనిని తరచుగా పోషకాహార లోపం అంటారు.

• పోషకాహార లోపం చాలా తరచుగా అధిక-నాణ్యత కలిగిన ఆహారం తినడానికి అందుబాటులో లేదు. ఇది అధిక ఆహార ధరలు మరియు పేదరికానికి సంబంధించినది.
• పోషకాహార లోపం కొన్నిసార్లు ప్రోటీన్-ఎనర్జీ పోషకాహారలోపం (PEM) కు పర్యాయపదంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
• పోషకాహార లోపంలో స్టంట్డ్ పెరుగుదల (స్టంటింగ్), వృధా మరియు అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల లోపాలు ఉన్నాయి.

సరైన సమాధానం గ్లైకోజెన్

ప్రధానాంశాలు

• గ్లైకోజెనిసిస్:
  • కాలేయంలో గ్లూకోజ్‌ని గ్లైకోజెన్‌గా మార్చే బయోకెమికల్ ప్రక్రియను గ్లైకోజెనికరణ అంటారు.
  • ఈ ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి కణం తప్పనిసరిగా గ్లూకోజ్‌ను అధికంగా కలిగి ఉండాలి. గ్లూకోజ్ ప్రారంభ అణువు మరియు గ్లైకోజెనికరణ ప్రక్రియ ద్వారా మార్చబడుతుంది.
  • శరీరానికి తక్షణమే అందుబాటులో ఉన్న గ్లూకోజ్ లేనప్పుడు, శరీరం గ్లైకోజెనికరణ ప్రక్రియ ద్వారా గ్లైకోజెన్‌ను సృష్టిస్తుంది.
  • ఈ ప్రక్రియ కాలేయంలో విశ్రాంతి సమయంలో సక్రియం చేయబడుతుంది మరియు అధిక స్థాయి గ్లూకోజ్‌కు ప్రతిస్పందనగా ఇన్సులిన్ ద్వారా కూడా సక్రియం చేయబడుతుంది.
  • శరీరానికి అధిక ఆహారం లభించినప్పుడు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, క్లోమం గ్లూకోజ్‌ను నిల్వ చేయడానికి ఇన్సులిన్ హార్మోన్‌ను విడుదల చేస్తుంది.
  • మానవ శరీరంలోని కొవ్వు చాలా కాలం శక్తి కోసం నిల్వ చేయబడుతుంది కానీ గ్లైకోజెన్ కొవ్వుతో సమానంగా ఉండదు.
  • రక్తంలో గ్లూకోజ్ గాఢత తగ్గినప్పుడు, గ్లైకోజెన్ నిల్వలు తరచుగా భోజనం నుండి తీసుకోబడతాయి.

ముఖ్యాంశాలు

• గ్లైకోజెనోలిసిస్:
  • గ్లైకోజెనోలిసిస్ అనేది గ్లైకోజెన్ అణువును గ్లూకోజ్‌గా విచ్ఛిన్నం చేయడం.
  • ఎక్కువ శక్తిని ఉత్పత్తి చేయాల్సి వచ్చినప్పుడు కండరాలు మరియు కాలేయ కణాలలో గ్లైకోజెనోలిసిస్ ఏర్పడుతుంది.
• గ్లూకోనోజెనికరణ:
  • గ్లూకోనోజెనిసిస్ భోజనం మధ్య ప్లాస్మా గ్లూకోజ్ అవసరాలను తీరుస్తుంది.
  • గ్లూకోనోజెనిసికరణ కాలేయం మరియు మూత్రపిండాలలో జరుగుతుంది. గ్లూకోనోజెనిక్ సబ్‌స్ట్రేట్‌లలో గ్లిసరాల్, లాక్టేట్, ప్రొపియోనేట్ మరియు కొన్ని అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి.
• గ్లైకోలిసిస్:
  • గ్లైకోలిసిస్ అనేది జీవక్రియ ప్రక్రియ, ఇది శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి గ్లూకోజ్‌ను పైరువిక్ ఆమ్లంగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
  • ఈ ప్రక్రియ సెల్ సైటోప్లాజం యొక్క సైటోసోల్‌లో జరుగుతుంది. గ్లైకోలిసిస్ అనేది ఆక్సిజన్-స్వతంత్ర జీవక్రియ మార్గం.

భావన:

• పోషకాహారం జీవితానికి ఆధారం.
• జీవులు దాని చుట్టుపక్కల నుండి వివిధ రకాల పోషకాలను పొందుతాయి.
• జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ద్వారా ఈ ఉత్పత్తులు శరీరంలో భాగమవుతాయి మరియు దాని వివిధ అవసరాలను తీరుస్తాయి.
• పోషకాహారంలోని వివిధ భాగాలు శరీరం యొక్క వివిధ అవసరాలను తీరుస్తాయి.
• పోషకాహారం యొక్క భాగం కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్, కొవ్వు, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు నీరు.

వివరణ:

విటమిన్లు, మూలాలు మరియు లోపం

 Important Points

ముఖ్యమైన ఖనిజాలు, మూలం మరియు పనితీరు

ఈ విధంగా,

ఐరన్ - ఉసిరి మరియు పచ్చి ఆకు కూరలు : సరైనవి

విటమిన్ C - అరటి మరియు చేప కాలేయ నూనె : తప్పు

కాల్షియం - మాంసం మరియు ఈస్ట్ : తప్పు

క్లోరిన్ - ఉప్పు మరియు సముద్ర చేప : సరైనది

సరైన జవాబు అస్కార్బిక్ ఆమ్లం.

• విటమిన్ C నీటిలో కరిగే విటమిన్.
  • విటమిన్ C యొక్క రసాయన నామం అస్కార్భిక్ ఆమ్లం.
  • విటమిన్ C యాంటీ ఆక్సిడెంట్లా పనిచేస్తుంది.
  • విటమిన్ C రక్తనాళాల ఉత్పత్తికి, స్నాయువులు, లిగమెంట్లు మరియు ఎముకలలో ప్రాథమిక ప్రొటీన్ ఉత్పత్తికి అవసరం.
  • గాయాలని మాన్పడానికి కూడా ఇది అవసరం.
  • ఇది మొట్టమొదట కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేసిన విటమిన్ కూడా.
  • ఇది వంట ద్వారా మరియు ఆహారాన్ని క్యాన్లలో దాచటం ద్వారా విఛ్చిన్నమైపోతుంది.
  • విటమిన్ C లోపం వల్ల స్కర్వీ అనే వ్యాధి వస్తుంది.
  • ఈ విటమిన్ మూత్రం ద్వారా విసర్జించబడుతుంది.
• సిట్రిక్ ఆమ్లం బలహీనమైన ఆర్గానిక్ ఆమ్లం, ఇది నిమ్మకాయలు, నారింజలలో దొరుకుతుంది.
• విటమిన్ B₉ యొక్క రసాయన నామం ఫోలిక్ ఆమ్లం.
• లాక్టిక్ ఆమ్లం పాలు మరియు పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే ఆమ్లం.