Biochemistry MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Biochemistry - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर फोलिक एसिड है।

संप्रत्यय:

• तंत्रिका नलिका दोष (NTDs) मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी या मेरुरज्जु को प्रभावित करने वाले गंभीर जन्म दोष हैं, और ये गर्भावस्था के शुरुआती चरणों में होते हैं जब तंत्रिका नलिका ठीक से बंद नहीं होती है।
• तंत्रिका नलिका दोषों के उदाहरणों में स्पाइना बिफिडा (रीढ़ की हड्डी का अपूर्ण बंद होना) और एनसेफली (मस्तिष्क, खोपड़ी और खोपड़ी के प्रमुख भागों की अनुपस्थिति) शामिल हैं।
• फोलिक एसिड फोलेट (विटामिन B9) का एक सिंथेटिक रूप है, एक आवश्यक पोषक तत्व जो कोशिका विभाजन और डीएनए संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो भ्रूण के विकास के दौरान महत्वपूर्ण हैं।

फोलिक एसिड से संबंधित मुख्य बिंदु:

• गर्भवती महिलाओं को गर्भधारण से कम से कम एक महीने पहले शुरू करके और पहली तिमाही तक जारी रखते हुए, रोजाना फोलिक एसिड की खुराक लेने की सलाह दी जाती है।
• गर्भवती महिलाओं के लिए फोलिक एसिड का अनुशंसित दैनिक सेवन 400-800 माइक्रोग्राम है।
• फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थों में पत्तेदार हरी सब्जियां, खट्टे फल, फलियां और फोर्टिफाइड अनाज शामिल हैं।
• फोलिक एसिड न केवल तंत्रिका नलिका दोषों को रोकने में मदद करता है, बल्कि गर्भावस्था के दौरान बच्चे के समग्र विकास और विकास का भी समर्थन करता है।
• जिन महिलाओं को तंत्रिका नलिका दोष से प्रभावित गर्भधारण का इतिहास है, उन्हें चिकित्सीय देखरेख में फोलिक एसिड की उच्च खुराक लेने की सलाह दी जा सकती है।

अन्य विकल्प:

• B6 (पाइरिडॉक्सिन): विटामिन B6 मस्तिष्क के विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन यह तंत्रिका नलिका दोषों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाता है।
• नायासिन (विटामिन B3): नियासिन भोजन को ऊर्जा में बदलने और स्वस्थ त्वचा और तंत्रिकाओं को बनाए रखने में सहायता करता है।
• राइबोफ्लेविन (विटामिन B2): राइबोफ्लेविन ऊर्जा उत्पादन और वसा, दवाओं और स्टेरॉयड के चयापचय में मदद करता है।

सही उत्तर Zn है

संप्रत्यय:

सहकारक (कोफैक्टर) गैर-प्रोटीन रासायनिक यौगिक या धात्विक आयन होते हैं जो किसी एंजाइम की जैविक क्रिया के होने के लिए आवश्यक होते हैं। कोफैक्टरों को मोटे तौर पर तीन मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है:-

• प्रोस्थेटिक समूह: कसकर बंधे हुए, एंजाइम के अभिन्न अंग (हीम, FAD, बायोटिन).
• कोएंजाइम: ढीले रूप से बंधे हुए, अस्थायी वाहक (NAD+, कोएंजाइम A, TPP).
• धातु आयन: ढीले या कसकर बंधे हो सकते हैं, संरचनात्मक और उत्प्रेरक भूमिकाओं में शामिल (जिंक, मैग्नीशियम, आयरन).

व्याख्या:

• कार्बोनिक एनहाइड्रेज: यह एंजाइम कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂) और जल (H₂O) के उत्क्रमणीय रूपांतरण को कार्बोनिक एसिड (H₂CO₃) में उत्प्रेरित करता है, जो तब बाइकार्बोनेट (HCO_3⁻) और प्रोटॉन (H⁺) में विघटित हो जाता है।
• इसमें एक कोफैक्टर के रूप में जिंक (Zn²⁺) होता है।
• Cu (कॉपर): कॉपर अन्य एंजाइमों जैसे साइटोक्रोम c ऑक्सीडेज और सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज के लिए एक कोफैक्टर है।
• Fe (आयरन): आयरन आमतौर पर कैटेलस और हीमोग्लोबिन जैसे एंजाइमों में पाया जाता है, जहाँ यह ऑक्सीजन परिवहन और रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भूमिका निभाता है।
• Mg (मैग्नीशियम): मैग्नीशियम अक्सर ATP से संबंधित प्रतिक्रियाओं और DNA संश्लेषण में शामिल एंजाइमों में एक कोफैक्टर के रूप में कार्य करता है।

सही उत्तर सैल्मन है

व्याख्या:

• ओमेगा फैटी एसिड आवश्यक वसा हैं जिन्हें शरीर स्वयं नहीं बना सकता है, जिसका अर्थ है कि इन्हें आहार के माध्यम से प्राप्त करना होगा। ये वसा हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के कार्य और सूजन को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• ओमेगा फैटी एसिड के तीन मुख्य प्रकार हैं: ओमेगा -3, ओमेगा -6 और ओमेगा -9।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं क्योंकि उनके सिद्ध स्वास्थ्य लाभ हैं, जिसमें हृदय रोग के जोखिम को कम करना और मस्तिष्क के स्वास्थ्य का समर्थन करना शामिल है।
• ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों में फैटी मछली (जैसे सैल्मन, मैकेरल और सार्डिन), अलसी के बीज, अखरोट और चिया सीड शामिल हैं।
  • सैल्मन ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, विशेष रूप से EPA (eicosapentaenoic acid) और DHA (docosahexaenoic acid), जो हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क के विकास और सूजन को कम करने के लिए फायदेमंद हैं।

अन्य विकल्प:

• सर्लॉइन: जबकि सर्लॉइन प्रोटीन और कुछ पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। यह मुख्य रूप से अपनी प्रोटीन सामग्री के लिए मूल्यवान है न कि इसकी वसा संरचना के लिए।
• चिकन: चिकन, सर्लॉइन की तरह, प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है लेकिन इसमें बहुत कम ओमेगा फैटी एसिड होते हैं। इसकी वसा प्रोफ़ाइल संतृप्त और मोनोअनसैचुरेटेड वसा से प्रभावित होती है न कि ओमेगा -3 या ओमेगा -6 फैटी एसिड से।
• ब्रोकोली: ब्रोकोली एक अत्यधिक पौष्टिक सब्जी है, जो फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है।

सही उत्तर हिस्टिडीन अवशेष है

व्याख्या:

• हीमोग्लोबिन, लाल रक्त कोशिकाओं में पाया जाने वाला एक प्रोटीन, मुख्य रूप से रक्तप्रवाह में ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के परिवहन के लिए जिम्मेदार है।
• गैस परिवहन में अपनी भूमिका के अलावा, हीमोग्लोबिन रक्त में एक बफर के रूप में भी कार्य करता है, जिससे पीएच स्थिरता बनाए रखने में मदद मिलती है, जो शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है।
• हीमोग्लोबिन की बफरिंग क्षमता मुख्य रूप से इसकी संरचना में हिस्टिडीन अवशेषों की उपस्थिति के कारण होती है।

• हिस्टिडीन में एक इमिडाज़ोल साइड चेन होता है जिसका pKa शारीरिक पीएच (~6.0-7.0) के करीब होता है। यह इसे प्रोटॉन दाता और ग्राही दोनों के रूप में कार्य करने में सक्षम बनाता है, जिससे यह रक्त के भीतर पीएच परिवर्तनों को स्थिर करने में प्रभावी होता है।
• जब रक्त पीएच कम हो जाता है (अधिक अम्लीय हो जाता है), तो हिस्टिडीन प्रोटॉन को स्वीकार कर सकता है, और जब पीएच बढ़ जाता है (अधिक क्षारीय हो जाता है), तो हिस्टिडीन प्रोटॉन दान कर सकता है, जिससे पीएच संतुलन बना रहता है।

अन्य विकल्प:

• ग्लाइकोप्रोटीन प्रकृति: हीमोग्लोबिन एक ग्लाइकोप्रोटीन नहीं है; यह ग्लोबिन (प्रोटीन) और हीम (आयरन युक्त समूह) से बना एक संयुग्मित प्रोटीन है। ग्लाइकोप्रोटीन कार्बोहाइड्रेट अणुओं से जुड़े प्रोटीन होते हैं, जो हीमोग्लोबिन की बफरिंग क्षमता के लिए प्रासंगिक नहीं हैं।
• आयरन अणु: हीमोग्लोबिन में आयरन अणु ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड को बांधने के लिए जिम्मेदार है लेकिन इसके बफरिंग गुणों में योगदान नहीं करता है। यह हीम समूह का हिस्सा है और प्रोटॉन विनिमय या पीएच स्थिरीकरण में कोई भूमिका नहीं निभाता है।
• दुर्बल अम्लीय प्रकृति: हीमोग्लोबिन स्वयं दुर्बल अम्लीय नहीं है। जबकि प्रोटीन अपने एमिनो एसिड संरचना के आधार पर अम्लता या क्षारता के विभिन्न स्तरों को प्रदर्शित कर सकते हैं, हीमोग्लोबिन की बफरिंग क्रिया विशेष रूप से हिस्टिडीन अवशेषों के कारण होती है।

सही उत्तर एपोएन्ज़ाइम है।

व्याख्या:

• एंजाइम जैविक उत्प्रेरक होते हैं जो जीवित जीवों में रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति प्रदान करते हैं, तथा इस प्रक्रिया में उनका उपयोग नहीं होता।
• एंजाइम दो मुख्य भागों से बने होते हैं: प्रोटीन भाग और अप्रोटीन भाग।
• एंजाइम का प्रोटीन भाग एपोएन्ज़ाइम कहलाता है, और यह अपने आप में निष्क्रिय होता है।
• अप्रोटीन भाग, जो या तो एक सहकारक या सहएन्जाइम हो सकता है, सक्रिय एंजाइम बनाने के लिए एपोएन्ज़ाइम से जुड़ता है जिसे होलोएंजाइम के रूप में जाना जाता है।

होलोएंजाइम = एपोएन्ज़ाइम + सहएन्जाइम 

Additional Informationसहकारक अप्रोटीन रासायनिक यौगिक या धात्विक आयन होते हैं जो एंजाइम की जैविक प्रतिक्रिया के होने के लिए आवश्यक होते हैं। सहकारकों को मोटे तौर पर तीन मुख्य प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है:-

• प्रोस्थेटिक समूह: दृढ़ता से बंधे हुए, एंजाइम के अभिन्न अंग (हीम, FAD, बायोटिन)।
• सहएन्जाइम: शिथिल रूप से बंधे, अस्थायी वाहक (NAD+, सहएन्जाइम A, TPP)।
• धातु आयन: शिथिल या दृढ़ता से बंधे हो सकते हैं, संरचनात्मक और उत्प्रेरक भूमिकाओं में शामिल (जिंक, मैग्नीशियम, आयरन)।

• एंजाइम का प्रोटीन भाग, अपने सहकारक के बिना, एपोएन्ज़ाइम कहलाता है। यह तब तक निष्क्रिय होता है जब तक कि सहकारक इससे जुड़ नहीं जाता।

सही उत्तर प्राथमिक उपापचयज है।

Key Points

• उपापचयज चयापचय का एक मध्यवर्ती या अंतिम उत्पाद है। 
• वे चयापचय के दौरान उत्पादित मध्यवर्ती उत्पाद हैं, जो कोशिकाओं के भीतर स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले विभिन्न एंजाइमों द्वारा उत्प्रेरित होते हैं
• उपापचयज शब्द का प्रयोग आमतौर पर छोटे अणुओं के लिए किया जाता है
• उपापचयज के कार्यों में शामिल हैं; ईंधन, संरचना, संकेत, उत्प्रेरक गतिविधि, रक्षा और अन्य जीवों के साथ अन्तरक्रिया।
• उपापचयज दो प्रकार के होते हैं:

1. प्राथमिक उपापचयज

• वृद्धि और विकास प्रक्रियाओं के दौरान उत्पादित रासायनिक यौगिक
• कोशकीय क्रिया के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है। 
• प्रत्येक प्रजाति में समान क्योंकि वे सभी जीवों में होने वाले बुनियादी कोशकीय कार्य का हिस्सा हैं। 
• श्वसन और प्रकाश संश्लेषण की प्राथमिक चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल
• वे शरीर के शारीरिक कार्यों को बनाए रखते हैं और केंद्रीय उपापचयज के रूप में जाने जाते हैं। 
• विकास चरण में उत्पादित
• वे उपचय चयापचय के मध्यवर्ती उत्पाद हैं, जिनका उपयोग कोशिकाओं द्वारा आवश्यक मैक्रोमोलेक्यूल्स के निर्माण के लिए किया जाता है। 
• बड़ी मात्रा में उत्पादित और निष्कर्षण में आसान
• जैसे, अमीनो अम्ल, विटामिन, कार्बनिक अम्ल, कार्बोहाइड्रेट

     2. ​द्वितीयक उपापचयज

• ये यौगिक जीवों द्वारा निर्मित होते हैं जिनकी प्राथमिक चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यकता नहीं होती है। 
• द्वितीयक उपापचयज को प्राथमिक उपापचयज का अंतिम उत्पाद माना जाता है। 
• पारिस्थितिक कार्यों में शामिल
• स्थिर चरण में निर्मित
• कम मात्रा में उत्पादित और निष्कर्षण मुश्किल
• प्रत्येक प्रजाति में अलग
• जैसे, फेनोलिक्स, स्टेरॉयड, एंटीबायोटिक्स, पिगमेंट 

सही उत्तर प्रोटीन है।

Key Points

• प्रोटीन को शरीर सौष्ठव भोजन के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक हैं।
• इनमें अमीनो एसिड होते हैं जो वर्कआउट के बाद मांसपेशियों के निर्माण और मरम्मत में मदद करते हैं।
•   प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में चिकन, मछली, अंडे, बीन्स, दाल और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।
• हमारे शरीर की वृद्धि और मरम्मत के लिए प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
• प्रोटीन युक्त भोजन को बॉडीबिल्डिंग फूड कहा जाता है।
• प्रोटीन से भरपूर भोजन के उदाहरण बीन्स, दाल, मांस, सोयाबीन आदि हैं।

Additional Information

• वसा शरीर को ऊर्जा और इन्सुलेशन प्रदान करने के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन अत्यधिक वसा के सेवन से वजन बढ़ सकता है और स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
• कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं और एथलीटों के लिए महत्वपूर्ण हैं, लेकिन बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट के सेवन से वजन बढ़ सकता है और इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है।
• विटामिन समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक हैं, लेकिन वे मांसपेशियों की वृद्धि या मरम्मत में सीधे योगदान नहीं देते हैं। हालाँकि, कुछ विटामिन जैसे विटामिन डी और बी12 प्रोटीन के अवशोषण में मदद कर सकते हैं और मांसपेशियों की रिकवरी में सहायता कर सकते हैं।

सही उत्तर विकल्प 2 है। 

Key Points

डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल (DNA):

• यह जटिल आणविक संरचना का एक कार्बनिक रसायन है जो सभी प्रोकैरियोटिक और यूकैरियोटिक कोशिकाओं और कई विषाणुओं में पाया जाता है। अतः, कथन 1 सही है।
• DNA वंशागत लक्षणों के संचरण के लिए आनुवंशिक जानकारी कूट करता है। अतः, कथन 3 सही है।
• DNA अणु में दो रज्जुक होते हैं जो एक-दूसरे के चारों ओर घूमते हुए एक आकार बनाते हैं जिसे द्विकुंडलिनी के रूप में जाना जाता है। अतः, कथन 2 गलत है।
• प्रत्येक रज्जुक में वैकल्पिक शर्करा (डिऑक्सीराइबोज) और फॉस्फेट समूहों से बना आधार रज्जु होता है। अतः, कथन 4 सही है।
• प्रत्येक शर्करा से जुड़े चार आधार - एडेनीन (A), साइटोसीन (C), ग्वानीन (G), और थायमीन (T)।​

राइबोन्यूक्लिक अम्ल​ (RNA):

• राइबोन्यूक्लिक अम्ल (RNA) DNA के समान एक अणु होता है।
• जबकि यूकैरियोटिक कोशिकाओं में DNA की संरचना द्विकुंडलिनी होती है, RNA आमतौर पर एकल-रज्जुक होता है और विभिन्न रूपों में होता है।
• RNA की एकल-रज्जुक संरचना इस अणु को स्वतः वापस मोड़ने और आवश्यकतानुसार विभिन्न स्थिर द्वितीयक संरचना का निर्माण करने की अनुमति देती है।  

सही उत्तर पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज हैI

Key Points

• पॉलीफेनोल ऑक्सीडेस (PPOs) तांबा युक्त एंजाइमों का एक समूह है जो मोनोफेनोल्स के o-हाइड्रॉक्सिलेशन को o-डाइ-फेनोल्स में उत्प्रेरित करता है।
• कई तांबे युक्त एंजाइमों में से कोई भी (लैकेस के रूप में) जो विशेष रूप से डाइ-फेनोल्स और पॉलीफेनोल्स के ऑक्सीकरण को क्विनोन में उत्प्रेरित करता है, फिनोल ऑक्सीडेज, टायरोसिनेस की तुलना करता है।
• पॉलीफेनोल ऑक्सीडेस को टायरोसिनेज, फिनोलेज, कैटेचोल ऑक्सीडेज, मोनोफेनॉल ऑक्सीडेज, क्रेसो-लेस और कैटेकोलेज के रूप में भी जाना जाता है, पहली बार 1856 में शॉनबीन (1856) द्वारा मशरूम में खोजा गया था।​

Additional Information

• ब्रोमलेन
  • यह अनन्नास के पौधे के फल और तने में पाए जाने वाले एंजाइमों का एक समूह है। अनन्नास अमेरिका में पाए जाते है लेकिन अब उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में दुनिया भर में उगाया जाता है। 
•  सेरापेप्टेज़
  • इसका उपयोग पीठ दर्द, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया जैसी स्थितियों के लिए और आमतौर पर दर्द और सूजन (शोथ) से जुड़ी स्थितियों के लिए किया जाता है, लेकिन इन उपयोगों का समर्थन करने के लिए कोई अच्छा साक्ष्य नहीं है।
• पैपिन
  • यह सफेद तरल पदार्थ (लेटेक्स) में पाया जाने वाला एक एंजाइम है जो कच्चे पपीते के फल में होता है। यह एक प्रोटीज है, जिसका अर्थ है कि यह प्रोटीन को खंडित करता है। पैपिन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो संक्रमण से लड़ने और घावों को भरने में मदद कर सकते हैं।

अवधारणा:

• न्यूक्लिक अम्ल उच्च आणविक भार वाले जटिल कार्बनिक अणु होते हैं।
• प्रत्येक जीवित कोशिका में पाए जाने वाले न्यूक्लिक अम्ल आनुवंशिक में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• इसके दो प्रकार हैं: DNA और RNA

व्याख्या:

डिऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल (DNA):

• DNA RNA के साथ-साथ प्रकृति में पाया जाने वाला आनुवंशिक पदार्थ होता है।
• DNA एक व्यक्ति की आनुवंशिक विशेषताओं के लिए उत्तरदायी होते है।
• एक DNA अणु अनेक न्यूक्लियोटाइड से बना होता है।
• प्रत्येक न्यूक्लियोटाइड 3 भागों से बना होता है:
  • एक फॉस्फेट समूह
  • एक 5-कार्बन शर्करा - DNA में डीऑक्सीराइबोज और RNA में राइबोज
  • एक नाइट्रोजनी क्षार
• पेन्टोज़ शर्करा एक नाइट्रोजनी क्षार द्वारा जुड़ी होती है जो बदले में फॉस्फेट समूह से जुड़ी होती है।
• एक फॉस्फोडाइस्टर बंध DNA अणु का आधार बनाता है।
• यह एक शर्करा अणु के 3' कार्बन परमाणु के साथ दूसरे शर्करा अणु के 5' कार्बन परमाणु के बीच एक बंध है।

​

उपरोक्त जानकारी से, सही उत्तर विकल्प 2, फॉस्फोडाइस्टर आबंध है।Additional Information

• ग्लाइकोसाइडिक आबंध: ग्लाइकोसिडिक आबंध सहसंयोजक आबंध होते हैं जो एक कार्बोहाइड्रेट और दूसरे समूह जैसे कि एक अलग शर्करा समूह के बीच पाए जाते हैं।
• पेप्टाइड आबंध: पेप्टाइड आबंध सहसंयोजक आबंध होते हैं जो एक एमिनो अम्ल के कार्बोक्सिल समूह और दूसरे एमिनो अम्ल के एमिनो समूह के बीच बनते हैं।
• हाइड्रोजन आबंध: हाइड्रोजन आबंध दुर्बल आबंध होते हैं जो स्थिर विद्युत आकर्षण द्वारा एक अणु के एक प्रोटॉन और दूसरे के एक विद्युत ऋणात्मक परमाणु के बीच बनते हैं।

सही उत्तर ये सभी है।

अवधारणा:

• DNA, या डीऑक्सीराइबोन्यूक्लिक अम्ल, वह अणु है जो सभी ज्ञात जीवित जीवों और कई विषाणुओं की वृद्धि, विकास, कार्य और प्रजनन में प्रयुक्त आनुवंशिक निर्देशों को वहन करता है।
• DNA श्रृंखला न्यूक्लियोटाइड से बनी होती है, जिनमें से प्रत्येक में एक फॉस्फेट समूह, एक शर्करा अणु (डीऑक्सीराइबोज) और एक नाइट्रोजनी क्षार होता है।

व्याख्या:

• फॉस्फोडाइएस्टर बंध:
  • इस प्रकार का बंध DNA रज्जुक का आधार बनाता है।
  • यह एक न्यूक्लियोटाइड के 5'-फॉस्फेट समूह को दूसरे न्यूक्लियोटाइड के 3'-हाइड्रॉक्सिल समूह से जोड़ता है, जिससे एक प्रबल सहसंयोजक बंध बनता है।
• हाइड्रोजन बंध:
  • DNA एक द्वि-रज्जुक कुंडलित अणु है। दो रज्जुक  पूरक और प्रति-समानांतर होते हैं।
  • युग्मित क्षारों (A-T और G-C) के बीच हाइड्रोजन बंध, DNA द्विकुंडलन की लंबाई के साथ पुनरावृत्त होते हैं, द्विकुंडलन में दो रज्जुक को एक साथ रखते हैं।
  • एडेनिन और थाइमिन क्षार युग्म के बीच दो हाइड्रोजन बंध होते हैं, जबकि ग्वानिन और साइटोसिन क्षार युग्म  के बीच तीन हाइड्रोजन बंध होते हैं।

• ग्लाइकोसाइडिक बंध: इस प्रकार का बंध नाइट्रोजनी क्षार  को एक न्यूक्लियोटाइड में शर्करा अणु (डीऑक्सीराइबोज) से जोड़ता है।

अवधारणा: 

• एक केंद्रिकाभ DNA का एक खंड होता है जो प्रोटीन के एक केंद्र भाग (हिस्टोन) के चारों ओर लिपटा हुआ होता है।

• केंद्रिकाभ को क्रोमैटिन की मूलभूत उपइकाई के रूप में जाना जाता है।

• माइक्रोस्कोप के तहत, क्रोमैटिन के विस्तार पर संरचना एक धागे पर मोतियों के समान होती है।

​

व्याख्या:

कथन a: 

यूक्रोमैटिन शिथिल रूप से संकुलित क्रोमैटिन क्षेत्र है। ये अनुलेखन के दौरान सक्रिय होते हैं।

कथन b:     

• हेटेरोक्रोमैटिन अनुलेखीय रूप से सक्रिय होता है।
• तंग संकुलन उन्हें जीन अभिव्यक्ति में शामिल प्रोटीन के लिए अप्राप्य बनाता है।
• वे विनिमय से नहीं गुजरते हैं।

कथन c:

• केंद्रिकाभ में हिस्टोन नामक आठ प्रोटीनों के एक समूह के चारों ओर लिपटे DNA होते हैं, जिन्हें हिस्टोन अष्टतक के रूप में जाना जाता है।
• हिस्टोन अष्टतक प्रत्येक हिस्टोन प्रोटीन H₂A, H₂B, H₃, और H₄ की दो प्रतियों से बना होता है।

• ऋणात्मक आवेशित DNA को धनावेशित हिस्टोन अष्टतक के चारों ओर लपेटकर एक केंद्रिकाभ नामक संरचना का निर्माण किया जाता है।

कथन d: 

• हिस्टोन क्षारकीय अमीनो अम्ल अवशेष लाइसिन और आर्जिनिन से प्रचुर मात्रा में होते हैं।

कथन e: 

• एक विशिष्ट केंद्रिकाभ में DNA हेलिक्स के 200 bp होते हैं।
• इसलिए विकल्प 3 सही है क्योंकि इसमें कथनों का सही समूह है, अर्थात् कथन a, c और d

अतः, सही उत्तर विकल्प 3 है।

सही उत्तर एलानिन है।

संकल्पना:

• अमीनो अम्ल एक जैव अणु है जो प्रोटीन बनाने के लिए संयोजित होता है।
• अमीनो अम्ल एक कार्बन पार्श्व शृंखला, एक एमिनो समूह और एक हाइड्रॉक्सिल समूह वाले कार्बनिक यौगिक हैं।
• सभी अमीनो अम्ल की मूल संरचना समान होती है, हालांकि, उनकी कार्बन पार्श्व शृंखला अलग-अलग होती हैं।

व्याख्या:

अमीनो अम्ल को तीन समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है, अर्थात् आवश्यक अमीनो अम्ल और अनावश्यक अमीनो अम्ल।

आवश्यक अमीनो अम्ल:

• अमीनो अम्ल जिन्हें शरीर द्वारा संश्लेषित या उत्पादित नहीं किया जा सकता है और आहार संपूरक से से प्राप्त किया जाता हैं, आवश्यक अमीनो अम्ल कहलाते हैं।
• 9 आवश्यक अमीनो अम्ल होते हैं जिनमें शामिल हैं
  • ल्यूसीन ,
  • आइसोल्यूसीन,
  • हिस्टिडीन,
  • लाइसीन,
  • मिथायोनिन,
  • थ्रेओनाइन,
  • फेनिलएलनिन,
  • ट्रीप्टोफान, और
  • वेलिन

अनावश्यक अमीनो अम्ल:

• अमीनो अम्ल जो हमारे शरीर द्वारा निर्मित या संश्लेषित होते हैं और आहार संपूरक के रूप में नहीं लिए जाते हैं उन्हें अनावश्यक अमीनो अम्ल कहा जाता है।
• अनावश्यक अमीनो अम्ल हैं
  • आर्जिनिन,
  • एलेनीन,
  • एस्पार्टिक अम्ल,
  • एस्परजिन,
  • सिस्टीन,
  • ग्लूटामाइन,
  • ग्लूटॉमिक अम्ल,
  • प्रोलीन,
  • ग्लाइसिन,
  • सेरीन, और
  • टायरोसिन
• इन अमीनो अम्ल के बिना, हमारे शरीर को उन प्रोटीनों को बनाने में मुश्किल होगी जो कोशिकाओं की मरम्मत, वृद्धि और रखरखाव के लिए आवश्यक हैं।

Key Points

• प्रथम खोजा गया हार्मोन सिक्रेटीन है: सही
  • प्रथम हार्मोन अंग्रेजी चिकित्सक ई.एच. स्टार्लिंग ने 1902 में शरीरविज्ञानी डब्लू.एम. बेलिस के सहयोग से अग्नाशय के स्राव का अध्ययन करते हुए खोजा था।
  • इसे सेक्रेटिन नाम दिया गया था।
• अधिवृक्क वल्कुट की उत्पति एंडोडर्मल से होती है: गलत
  • अधिवृक्क ग्रंथि में 2 भाग होते हैं: बाहरी वल्कुट और आंतरिक मध्यांश।
  • 2 परतें 2 अलग-अलग रोगाणु परतों से निकलती हैं।
  • अधिवृक्क वल्कुट मेसोडर्म से उत्पन्न होती है, जबकि अधिवृक्क मध्यांश एक्टोडर्म से उत्पन्न होती है।
• ऐन्जियोटेंसीन II वाहिका संकिर्णन को उत्तेजित करता है और रक्त दाब को बढ़ाता है: सही
  • एंजियोटेंसिन II एक पेप्टाइड हार्मोन है जो वृक्क के कार्य के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
  • यह रेनिन-एंजियोटेंसिन-एल्डोस्टेरोन तंत्र या RAAS तंत्र का एक हिस्सा है।
  • रेनिन वृक्क के जक्सटा-ग्लोमेरुलर (JG) कोशिकाओं से स्रावित होता है।
  • यह एंजियोटेंसिनोजेन को एंजियोटेंसिन I में परिवर्तित करता है, जिसे आगे एंजियोटेंसिन II में परिवर्तित किया जाता है।
  • एंजियोटेंसिन II एक वाहिका संकिर्णन के रूप में कार्य करता है, जिससे गुच्छ रक्तदाब में वृद्धि होती है।
  • यह एल्डोस्टेरोन को स्रावित करने के लिए अधिवृक्क वल्कुट को भी उत्तेजित करता है।
  • एल्डोस्टेरोन Na⁺ और जल के पुनर्अवशोषण में मदद करता है, जिससे रक्तदाब में भी वृद्धि होती है।
• पीयूष ग्रन्थि की पश्च पाली ग्रसनीय उपकला से एक अन्तर्वलन (इन्वेजिंनेसन), जिसे राथ्के की धानी कहते हैं, से उत्पन्न होती है: गलत
  • पीयूष ग्रन्थि के अग्र और पश्च पालि में अलग-अलग भ्रूण उत्पत्ति होती है।
  • पश्च पाली या न्यूरोहाइपोफिसिस तंत्रिका एक्टोडर्म की उंगली की तरह उच्छेदन से उत्पन्न होती है जो विकासशील डाइएनसेफेलॉन से नीचे की ओर बढ़ता है।
  • अग्र पालि या एडेनोहाइपोफिसिस राथ्के की धानी से उत्पन्न होता है जिसका मुंह के शीर्ष भाग से एक्टोडर्म का ऊपर की ओर फलाव होता है।
  • दोनों ऊतक एक दूसरे में विकसित होते हैं और पीयूष ग्रन्थि के रूप में कार्य करने के लिए निकटता से संबंधित होते हैं।
• अतः, कथन (a) और (c) सही हैं, जैसा कि विकल्प 3 में दिया गया है।

सही उत्तर ग्लाइकोजन है।

Key Points

• कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत हैं, और वे ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत होते हैं।
• ग्लाइकोजन एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो अत्यधिक शाखित संरचना में एक साथ जुड़े कई ग्लूकोज अणुओं से बना होता है।
• ग्लाइकोजन शरीर में ग्लूकोज का मुख्य भंडारण रूप है, और जब शरीर को ऊर्जा की आवश्यकता होती है तो यह ग्लूकोज में टूट जाता है।
• मनुष्यों में अधिकांश ग्लाइकोजन यकृत और कंकाल की मांसपेशियों में संग्रहित होता है।

Additional Information

• एमाइलोपेक्टिन एक अत्यधिक शृंखलाओं वाला पॉलीसेकेराइड है जो पौधों विशेष रूप से आलू, मक्का और चावल जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों में में पाया जाता है।
  • यह एक प्रकार का जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो ऊर्जा के लिए ग्लूकोज में टूट जाता है।
• एमाइलोज़ भी पौधों में पाया जाने वाला एक पॉलीसेकेराइड है, लेकिन यह एमाइलोपेक्टिन जैसी शाखित संरचना के बजाय ग्लूकोज अणुओं की एक रैखिक शृंखला है।
  • ऊर्जा के लिए इसे ग्लूकोज में भी तोड़ा जाता है।
• कोलेजन एक रेशेदार प्रोटीन है जो शरीर में ऊतकों को शक्ति और लोच प्रदान करता है।
  • यह शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है और त्वचा, हड्डियों, कंडरा, स्नायुबंधन और उपास्थि में पाया जाता है।
  • यह कार्बोहाइड्रेट नहीं है और इसका उपयोग ऊर्जा के लिए नहीं किया जाता है।