मसालों का वह समूह जिसके प्रत्येक सदस्य को केरल में उगाया जाता है, कौन सा है?

सही उत्‍तर तेजपत्ता, काली मिर्च, इलायची है। 

व्याख्या:

• केरल:
  • केरल को भारत के मसाला उद्यान के रूप में जाना जाता है क्योंकि यहां कई प्रकार के मसाले उगाए जाते हैं और जो पूरे विश्व में अपने स्वाद के लिए लोकप्रिय हैं।
  • पूरे राज्य में मसालों की खेती के लिए इडुक्की और वायनाड प्रमुख जिले हैं।
• केरल कई प्रकार के मसालों जैसे काली मिर्च, वेनिला, तेजपत्ता इलायची, लौंग, दालचीनी, जायफल, अदरक और काली मिर्च का घर है। 

Key Points

• केरल भारत में इलायची और काली मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक है।
• इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है। 
• इलायची का व्यावसायिक हिस्सा पौधे का फल (संपुट) होता है जिसका उपयोग मसाले और स्वाद बढ़ाने वाले कारक के रूप में किया जाता है।
• मसालों की भूमि के रूप में केरल की प्रतिष्ठा कम से कम 3,000 वर्ष पुरानी है।
• केरल को भारत का मसाला उद्यान कहा जाता है।
• प्राचीन फेनिशिया के व्यापारियों ने मसालों को भूमध्यसागरीय भूमि पर वापस लाने के लिए केरल का दौरा किया।
• काली मिर्च, अदरक, हल्दी, जायफल और इलायची के मामले में, प्रतिकूल मौसम की स्थिति जैसे लंबे समय तक शुष्क रहने और कम अवधि की तीव्र वर्षा के कारण राज्य में उत्पादकता में कमी आई है।
• इलायची के लिए उष्णकटिबंधीय, उष्ण और आर्द्र जलवायु उपयुक्त होती है। आदर्श आर्द्रता का स्तर 75% है। पिछले कुछ वर्षों से, केरल में गर्मी के अपने हिस्से का केवल 40% हिस्सा ही प्राप्त हो रहा है।
• इडुक्की और वायनाड केरल के दो प्रमुख काली मिर्च उत्पादक जिले हैं।
• 2008-09 में केरल 1.75 लाख हेक्टेयर में 41,000 टन से अधिक के साथ सबसे बड़ा काली मिर्च उत्पादक राज्य बन गया।
• वर्तमान में, भारत के कुल उत्पादन में केरल का योगदान 50 प्रतिशत से अधिक है।