മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, പ്രോട്ടീനിന്റെ ദഹനം ആരംഭിക്കുന്നത് തന്നിരിക്കുന്നതിൽ ഏത് അവയവത്തിൽ നിന്നാണ്?

Question

Question

This question was previously asked in

UPPSC Civil Services General Studies Official paper-I 2020

Answer 1

ശരിയായ ഉത്തരമാണ് ആമാശയം.

Key Points

ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പ്രോട്ടീൻ.
പ്രോട്ടീനിന്റെ ദഹനം തുടങ്ങുന്നത് ആമാശയത്തിൽ വെച്ചാണ്.
ആമാശയത്തിലെ പ്രധാന കോശങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പെപ്റ്റിക് കോശങ്ങൾ പ്രോ എൻസൈം ആയ പെപ്സിനോജനെ സ്രവിപ്പി ക്കുന്നു. പ്രൊഎൻസൈം പെപ്സിനോജൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡുമായി സമ്പർക്കത്തിൽ വരുമ്പോൾ, സക്രിയമായ പെപ്സിൻ എൻസൈമായി മാറുന്നു.
പ്രോട്ടീൻ ദഹനത്തിന്റെ ഉത്തരവാദിത്വം പെപ്സിൻ എൻസൈമിനാണ്.
പെപ്സിൻ പ്രോട്ടീനിനെ പ്രോടീയോസും പേപ്റ്റോണുമാക്കി മാറ്റുന്നു.

Important Points

ആമാശയത്തിലെ പരിയേറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ഓക്സിന്റിക് കോശങ്ങൾ HCL ഉം ആന്തരിക ഘടകവും സ്രവിപ്പിക്കുന്നു.

Additional Information

കൊഴുപ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെയും വിഘടനത്തെയും സഹായിക്കുന്നത് കരൾ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പിത്തരസം ആണ്.
മാലിന്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും വിഷാംശങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പിത്തരസത്തിലൂടെയാണ്.
ഭക്ഷണത്തിന്റെ 90% ദഹനവും ആഗിരണവും നടക്കുന്നത് കുടലുകളുടെ ഭാഗമായിട്ടുള്ള ചെറുകുടലിൽ വെച്ചാണ്.
ശരീരം അമിനോആസിഡിനെ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാക്കാൻ വേണ്ടി പുനചംക്രമണം ചെയ്യുന്നു.