कोशिका झिल्लीयों में, एक अविरत द्विस्तर के जैसा लिपिड कणिकांए व्यवस्थित होती है, जिनकी लगभग मोटाई होती है:

Key Points

• कोशिका झिल्ली एक लिपिड द्विपरत से बनी होती है, जो लिपिड अणुओं की एक सतत दोहरी परत होती है।
• लिपिड द्विपरत की अनुमानित मोटाई लगभग 4-5 nm है।
• यह लिपिड द्विपरत कोशिका झिल्ली की मूल संरचना बनाती है तथा एक अवरोध के रूप में कार्य करती है जो कोशिका के अंदरूनी भाग को बाहरी वातावरण से अलग करती है।
• यह कोशिका के अंदर और बाहर अणुओं और आयनों की गति को भी नियंत्रित करता है, तथा कोशिकीय होमियोस्टेसिस को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लिपिड बाईलेयर की विशेषताएं -

• संघटन -
  • लिपिड द्विपरत मुख्य रूप से फॉस्फोलिपिड्स से बनी होती है, जो कि एम्फीपैथिक अणु होते हैं।
  • प्रत्येक फॉस्फोलिपिड अणु में एक हाइड्रोफिलिक सिर और दो हाइड्रोफोबिक पूंछ होती हैं।
  • कोलेस्ट्रॉल अणु लिपिड द्विपरत के भीतर फैले होते हैं।
  • इसमें झिल्ली प्रोटीन भी होते हैं जो इसके अंदर या इसकी सतह से जुड़े होते हैं। ये प्रोटीन विभिन्न कोशिकीय कार्यों, जैसे परिवहन, सेल सिग्नलिंग और एंजाइमेटिक गतिविधियों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
• व्यवस्था -
  • फॉस्फोलिपिड स्वयं को द्विपरत में व्यवस्थित करते हैं, जिसमें उनके जलंरागी सिर जलीय वातावरण की ओर बाहर की ओर होते हैं, तथा उनकी जलभीतिक पूंछ जल से दूर, अन्दर की ओर होती है, जिससे झिल्ली का जलभीतिक केन्द्र बनता है।

Additional Information
झिल्ली प्रोटीन -

• प्लाज्मा झिल्ली के फॉस्फोलिपिड द्विपरत में मौजूद प्रोटीन दो प्रकार के होते हैं - आंतरिक और बाह्य।
• आंतरिक प्रोटीन द्विपरत की अलग-अलग गहराई पर पाए जाते हैं। वे झिल्ली की पूरी मोटाई में फैले होते हैं और इसलिए उन्हें ट्रांसमेम्ब्रेन प्रोटीन कहा जाता है।
• वे झिल्ली के माध्यम से पानी के मार्ग के लिए चैनल के रूप में कार्य करते हैं।
• बाह्य प्रोटीन को परिधीय प्रोटीन भी कहा जाता है। जैसा कि नाम से पता चलता है कि वे झिल्ली की दो सतहों पर पाए जाते हैं।